El País Sisteronés presenta diferentes zonas que se funden naturalmente: - bosque de coníferes: alerces, pinos silvestres, picéas, abetos - encinares blancos: robles, bosquecillos, hiniestas, zumaques. También encontramos alli el nogal, el aliso, el viburno, el roble verde: encinas, así como otras especies meridionales: romero, tomillo, enebro, pistachero, jara blanco y diferentes plantas aromáticas.
El olivo, aun no soporta los fríos prolongados (-8 ° incluso - 12 °), usted lo encontrará en el sur de Sisterón, la ciudad constituye una barrera climática entre la Provenza y el Dauphiné. Aquí y alli crecen álamos, hayas, tilas, serbales, fresnos y sauces. Excepto los árboles, encontrará un estado herbáceo y cubierto de maleza donde predominan cardos, gramíneas y leguminosos.
Una de las maravillas de la Alta Provenza se encuentra en sus paisajes azulados, azules ligeramente grisáceos o morados constituidos por los campos de lavanda.
La lavanda es una de las magias de la naturaleza, florece entre finales de junio y septiembre. Durante el agosto es cuando principalmente se destila la esencia de suss flores. Distinguimos dos variedades:
- " Lavandula aspica " entre 600 y 800 metros, a la esencia fuerte y al perfume alcanforado.
- ' Lavandula vera ' cuya esencia es más fina, crece a partir de 900 metros.
Entre las áreas de cultivo de estas dos variedades, se sitúa el lavandin, híbrido natural de calidad inferior. La lavanda pertenece a la familia botánica del labiado que comprende numerosas plantas aromáticas: tomillo, sariete, orégano, menta, salvia, etc...
La arboricultura está muy desarrollada en esta zona del país, usted descubrirá numerosas plantaciones de manzanos, melocotoneros, perales, albaricoqueros..., que a menudo son recubiertas con redes protectoras contra las eventuales tormentas de granizo.
