LES FROMAGES DE SISTERON TIENNENT LA DRAGÉE HAUTE AUX ANGLAIS

Le restaurant « Les 110 de Taillevent » de Londres a organisé récemment la deuxième édition du « Cheese Contest », une compétition de haute gastronomie fromagère entre la France et le Royaume Uni.

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En 6 rounds, les deux équipes ont présenté chacune 6 fromages qui ont été dégustés à l’aveugle par un jury. Si la première confrontation, qui opposait un petit Jabron, un chèvre de Sisteron à un chèvre de Staffordshire, a tournée très vite au profit du Royaume Uni, les 5 autres rounds ont vu la victoire de nos fromages tricolores et notamment un Saint-Domnin « Lavande » (notre photo), lui-aussi issu de la fromagerie de Sisteron.

La France est donc la grande gagnante de cette confrontation gastronomique, deuxième du nom. La première édition, rappelons-le, avait vu également la victoire de nos couleurs en 2016.