Nouvelle triperie

Nouvelle triperie à l’abattoir ovin

Ce 5ème quartier ne correspondait plus  aux exigences d’un abattoir moderne. La triperie a donc été complètement restructurée en collaboration étroite avec les Services vétérinaires, les utilisateurs et la SEAS. L’abattoir municipal de Sisteron avec Jacques Pellier aux commandes de la Société d’exploitation du premier abattoir ovin de France, reste la fierté de la ville, le faire-valoir de l’agneau Label Rouge de Sisteron et l’aboutissement du travail des éleveurs passionnés par leur métier.